铜锣烧

换了妈妈家的炉，火比较小，终于颜色均匀了。面糊不能太结否则会出现同心圆色差。低粉150、鸡蛋3个、细砂糖40（10放蛋黄糊、30用来打发蛋白）蜂蜜10克、小苏打控制在1克内。

2016-10-27