培根芝士咸蛋糕

你好，求教，请问你倒入模具的时候有没有什么诀窍？为什么我烤了一会儿一边会翘起来，然后切开中间就会有空洞，不结实

2016-12-10

空洞？我就是直接倒进去的 毫无技巧😂😂…你要是怕里面有气泡 可以高处摔下震掉气泡 具体做法参考戚风蛋糕🌚

2016-12-10

@葉-啵啵 我忘记艾特你了 留言在上面一条

2016-12-10

不晓得为什么我外面那层看出来挺干挺硬的，还裂得比较大，很多碎屑那种。整个做出来的感觉就像是硬面包皮里裹着蛋糕的感觉

2016-12-11

@葉-啵啵 温度过高？

2016-12-11

@葉-啵啵 用泡打粉的缺点就是这样 口感不太像蛋糕 如果有时间用打发蛋白法来做会更好吃😳

2016-12-11

@因为是叶子呀 嗯，好的。第一次经验不足。下次有空再好好做做～

2016-12-12

@因为是叶子呀 我做出来也是这样，外面干，里面软软的，一切块，中间会断，因为软，撑不起来

2017-01-05

@萌萌要努力奋斗 没熟吗？

2017-01-05