免揉低温发酵面包

超级简单啊。混合后，冰箱里放了一个晚上，白天再拿出来发酵。下午回家整形再自然醒发下。300g的面粉，我加了个鸡蛋，辅料用的蔓越莓。家里的烤箱按照2350度出来有一点点焦。但是外脆里嫩超简单！好喜欢！下面的水浴，我用的蛋糕模加满水。

2016-10-26