2016年10月25日

图一，85克面粉版，85克黄油，85克淀粉，40克砂糖，当时家里只有砂糖。
        第一次用烤箱，火有点大，口感还是酥软，但是甜度太高。这锅主力是宝爹。
图二，蔓越莓玛格丽特，面粉，淀粉，黄油各100克，20克绵白糖，20克土蜂蜜。30克蔓越莓碎。3滴柠檬汁，因为之前宝奶奶说蛋腥气。结果她还是说有蛋腥味。不过宝爹说除了苦点没吃出蛋腥味，
      因为前车之溅，烤箱开到170。因是半夜1点15了，还有一箱要烤，所以着急，没有多焖一会，20分钟直接出炉了，火候略欠，重回炉又烘了5分钟，但是温度不敢开太高，但口感还是不行，第二天一早重新又烘了10分钟，才算熟透的口感，可能是糖少，又是蜂蜜和绵白糖感觉太细，没有那么酥。这锅是给宝爹吃的。但是宝爹说他很喜欢吃那锅火大的快要糊掉的口感，可能糖多，下次多给他放糖，砂糖，让他继续胖去吧。
图三，宝宝蜂蜜版，10克白糖，30克土蜂蜜。170度开20分钟，烤好已经是凌晨1:57，眼都睁不开了，刷了牙直接就让它待在烤箱里我去睡觉了，早起尝了一口还可以，酥软的口感够，但是颗粒特别小。但是火候色泽都还可以，所以烤好之后烤箱焖一会儿特别重要。宝宝蛮喜欢吃，但是不敢多给他吃，毕竟很甜。
  ps，我不知道熟蛋黄做出来还会有鸡蛋腥味是真的吗，求解。
不管怎么说，都得学着好好看火。

2016-10-25