葡萄干天然酵母 酵种及酵头

用酵头做的圆面包 浅草里的方子 糖用得甜菜糖~ 好吃！其实这个方子我做过几次 一开始是用的即发酵母 没有这个口感好 比较粗糙 像是超市的圆面包 蓬松的挺厉害的那种。现在比较有嚼劲 并且组织也不一样了。所以同一个方子 一直做还是会有不一样 #早餐•2016年10月24日##浅草漫步 遇见粉花面包店##天然酵母#

2016-10-24