黑芝麻汤圆

芝麻170 核桃30 糖用了70感觉就可以  还可以微微再少点 可能因为用了花生油不怎么凝固 下次试试加点熟糯米粉 ； 说说皮  看评论用1/4--1/5面团煮水非20克   第一次用了很温的水一直很粘手一直加水 其实没注意人家写的40度   第二次换了别的方原当只是200粉160水结果还是易碎 自己煮了1/5面团 感觉皮没有第一次口感弹牙  难道再加点油？ 有人用250分190热水下次试试  一定不能皮太薄煮的时候会漏

2016-10-22