淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨

上次烤得布丁分离，下半层完全是布丁状，根本不熟。这次不用水浴法，而是把烤盘放在架子上，架子下面放一盘水，保持湿度即可。烤制时间一定要够，我160度烤了70分钟，最下面还有星星点点布丁状。模具根本不需要刷油，极易脱模，自己就掉出来了 #午餐•2016年10月22日#

2016-10-22