马卡龙（法式蛋白霜）

按照小莫的提议，蛋白打得更硬些，面糊拌得稍微稠一些，出炉的小马饼身厚点了，但是面上有颗粒状突出，不知道是不是因为面糊翻拌的次数少了些造成的，因为喜欢带点粘牙和有嚼劲的口感，还是偏爱小马饼身厚一些，小莫，再给点建议吧。 #早餐•2016年10月20日#

2016-10-20