2016年10月18日

这是我家做了二十几年的咸鸭蛋配方，之前不舍得公开，现在也想做天使了……哈哈……有什么不懂的加我微信号码：13777748146   准备好材料：新鲜无裂痕的鸭蛋   黄泥  盐  水  步骤1：挑选新鲜无裂痕的鸭蛋（有裂痕的腌制起来会臭掉）  步骤2：准备好一个盆子，把黄泥和水还有盐加在一起搅拌，黄泥要提前放水里泡好，成黄泥浆。搅拌好的状态就像煮的很粘稠的粥一样。  步骤3：把鸭蛋到步骤2里面滚一圈，让鸭蛋全身都裹满黄泥和盐  步骤4：上门盖上盖子，不要求全部密封，加盖子是怕风干了  步骤5：放在阴凉的地方，夏天不要晒太阳，会晒臭掉，冬天可以晒一点。夏天大概2-3个星期就可以煮起来吃了，冬天要一个多月。具体的要看每个地方的气温。

2016-10-18