午餐•2016年10月18日

秋葵被蛋卷

      秋葵焯水沥干（水中加入少许盐），冷却后切除根蒂部备用；
      3个鸡蛋加少许水淀粉打散，平底锅少许热油，摊成两片大约六寸圆的蛋皮，划“十”字平分；
      把秋葵的根部对着蛋皮圆弧那头，慢慢卷起并用牙签固定；
      少许热油把蒜蓉煸香淋在蛋卷上，再淋上香油，再淋上薄盐生抽（如果喜欢咸一点可以用鲜酱油） #午餐•2016年10月18日#

2016-10-18