晚餐•2016年10月18日

🇲🇽墨西哥主题晚餐的正菜：tortillas。
自己炒的refried beans. 自己熬的番茄酱，自己种的樱桃番茄……也是拼了，然而照片却照得这么屎，香菇😂

馅料有：番茄酱青椒肉碎，芝士红豆泥，樱桃番茄，香菜，额外番茄酱，酸奶油，jalapena辣椒酱

refried beans做法：
凉油小火，一瓣蒜满满煎软，用勺子压碎。放一罐豆子进去，炒热碾碎，加调料（盐、辣椒粉、孜然粉），出锅加1/4个青柠汁拌匀。可加奶酪热化拌匀。

墨西哥番茄酱：基本跟意大利番茄酱一样，除了熬好后拌肉碎时多加了香料（只要是孜然和辣椒）

吃了两顿！除了超市买的tortillas饼不好吃，真是没的挑剔，佩服死自己了。（臭不要脸）

餐酒是剩下的sangrilla。
#晚餐•2016年10月18日#
#没有食谱但想记住的菜#

2016-10-18