意式葡萄干杏仁脆饼

低粉只有280克，就加了100克高粉，红糖只有150克，就加了50克白糖，没有泡打粉就没用。第一次170度20分钟就有开裂了，赶紧拿出，稍微凉一下，就用锯齿刀切了，里面还有点软，所以到是没切碎。第二次烤160度，10分钟一面，翻面6分钟靠近里面的几块表面有点焦，赶紧拿出，还是不特别硬，就又135度烤了20分钟。这个方子的坚果量大，所以味道超级棒。

2016-10-17