2016年10月14日

#晚餐•2016年10月14日##穿过我的渣图的你的眼##稍欠甜蜜足够治愈##小约怡情#亲爱的友友们周五快乐，漫长的七天终于到头儿啦😄😄😄

陪着姐妹们也做贝果，碱水包发烧友不可救药地又做了碱水贝果，这次又有新体会，合并以前的说明如下❤❤❤
1、面团略硬，揉到基本光滑就可以；
2、揉面后直接分割滚圆--松弛10分钟--整形--从发酵到进烤箱不要超过半小时，20分钟基本就够了；
3、糖水不要沸腾，翻小泡就可以，每面顶多煮20秒即可，热水就可以，戴手套伸进去不烫手的样子，用手拿取翻面最好；
4、一定要煮水后马上进烤箱烘烤。
5、我习惯红糖水浴，放一点儿糖即可，没有固定比例，就可享受到阳光般的颜色和香气，碱水贝果除外哦~~~

感谢亲爱的下厨房励志美少女争争的好方子💐💐💐没有烘焙海盐，用的普通海盐，这贝果好像得了湿疹哈哈哈😂😂😂

2016-10-14