晚餐•2016年10月13日

拌鸡🐔

这道菜对我来说才是真正的---“家的味道”
我爸做这道菜是一绝
我以前站在厨房里一边给他打下手一边看着他在旁边娴熟地打理整只鸡，炖鸡，煎新熟油海椒，炒白芝麻…直到一锅鲜美的公鸡肉炖好晾凉鸡皮变脆，鸡汤盛出来喝，鸡肉剔骨凉拌浇上浓浓的红油和白芝麻端上桌，我不就着米饭就能吃掉1/3。

以前谈恋爱的时候第一次带先生回去见家长，家里就有这道拌鸡，先生吃完过后从此念念不忘。后来我总结，我俩能走到一起，首先因为要能吃到一起啊。

陆陆续续我自己也做了好多次拌鸡，每次买到好的土鸡，都会做这道菜。直到前段时间，先生说我做饭的风味越来越像我爸了，有这种肯定，我开心了好久，虽然鸡肉有时候还会煮过火，有时候鸡肉也会挑错，还会经常打电话回去问爸妈一些菜怎么做，但还是在不断的尝试和反省中前进吧…

这道菜从父母的餐桌一直到现在我家的餐桌，以后也会成为我们自己小家里的“家的味道”吧，一代代这么继续，大概这就是所谓的一种传承吧。

寒冷的天气里总有些话唠，可能我也是想家了😊

🌿“因此，人要离开父母与妻子连合，二人成为一体。”

#晚餐•2016年10月13日##重口味爱好者的晚餐#

2016-10-13