碗里的小肉丸 做过 基础戚风(好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体) 这个戚风明显轻一些,口感更接近蛋糕店的味道。烘烤的时间是150度50分钟,入模具前预热180度几分钟。唯一不满意的是:不够高~减了一半糖,甜度合适,另加了宝宝爱的蔓越莓干。 2016-10-11
死磕戚风
2016-10-11
试问:蛋白里减糖太多会影响蛋白打发的效果吗
2016-10-11