早餐•2016年10月10日

#早餐•2016年10月10日#完全是按照里面所看的配方做的，入口的口感有几种，刚入口是鸡蛋的清新，完全没有油味，接着是蛋糕的湿软入口即化。跟着是酸奶与糖的两种味道在交织，总的试验是算成功的吧，在午后泡上一杯花茶吃上一块人生的享受。如果平时的戚风蛋糕吃腻了可以试试这种无油的酸奶蛋糕。
材料也很简单，玉米粉20克，低粉20克，酸奶100克，如果买到的是125克的也可以放这个数量，个人认为材料多点少点自己能掌控就行了。糖30克，这个量比较淡口味的了，不能比这个少了，再少就会完全只有鸡蛋的腥味，糖除了有甜味还能提味。步骤按戚风蛋糕的做法，只是烤的时候用水浴法，我自己的烤箱是用了40分钟，温度是上下210度，各人的烤箱脾气不同，自己把握吧，因为面粉量很少不怕不熟的。

2016-10-10