如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖

第一次打发蛋白，毫无疑问的失败了，所以都没成型，我家烤箱好像温度偏高，一开始100度，一会底就发黄了，赶紧调到90度，烤了40分钟。倒是很脆，可是有点甜，奶味略淡。

2016-10-09