烘焙心得&历程

我的发酵箱到家了，这兩天在家磨合，做了兩个方子，慶幸还能吃😂😂😂真的很快，比平時發酵快了N倍，一个晚上能做兩个方子的量，还第一次嘗試了同時烤兩盘，成品滿意，雖然沒有方主的拉丝，可能是因為調整了配料吧！因為是做給媽媽吃的，老人要求少糖少油，希望媽媽喜歡😍😍

黃油换了同等的植物油
白沙糖換了同等的炼奶
牛奶減了40g #午餐•2016年10月9日#

2016-10-09