炼奶吐司

#早餐•2016年10月9日##看见什么吃什么！##五星厨神大征集##净享简单锋味#超级弹又软的炼奶吐司~~组织很绵密，恨不得当毛巾蹭脸啦( ´▽` )ﾉ 出炉直接消灭一个大厚片，好次！！嗷嗷表白炼乳~~~
种草了n久，正好还可以消耗家里最后一点炼奶。不过只剩下20g了，担心不甜于是多加了10g白糖。成品刚刚好，还可以再甜一些，谁让我爱吃糖😂😂
其余都按方子来，比较好操作。时间紧，混合好主面团之后醒了很短时间就整形，直接就准备第二次发酵了。大概45分钟到了8.5分满，盖盖子烤。我家烤箱温度不稳，感觉容易偏低。于是220度烤了43分钟左右。也许正是因为温度高，吐司四周皮很酥脆，一边切一边咯吱咯吱掉渣渣。
整体很满意，啊呜姐姐的🍞方子都太好吃！😁😁
#面包进阶#

2016-10-09