用了隔水炖,多放了太子螺,去掉了料酒,改用姜片去腥提味,起锅后的汤汁,竟然是鲜亮的金色。加了太子螺汤汁更鲜美。 #午餐•2016年10月6日#
2016-10-06
我也不爱用料酒,偏爱用生姜去腥
2018-07-07
我也不爱用料酒,偏爱用生姜去腥
2018-07-07