抹茶蒸蛋糕（无油）

抹茶粉过期了。。。就把抹茶换成了速溶咖啡粉，速溶咖啡粉的一部分过不了筛，干脆都不筛了；选的容器太高，蒸锅盖子盖不上，大火15分钟后打开还是液体。于是换锅重来，这次成型了，外表很像馒头，口感的确介于蛋糕和发糕之间，非常粘软，吃不出咖啡味。。。

2016-10-03