醋溜土豆丝

味道还可以，就颜色不大清爽，还有点糊锅，总结一下：
1刀功有待提高，丝切不够细，不好熟，
中间掺水
2泡土豆丝的水有点少，导致糊锅
3用的油是昨天炖排骨的油水混合物，所以颜色有点深，看起来不是很清爽
4醋放早了

2016-10-01