自制淹子姜

#自制淹子姜#子姜1000克，白醋900克，糖随自己口味，将子姜洗干净后放盐淹之半小时，在冲水半小时，后吹干水分后，将白醋与自己喜欢的甜味煲开，摊凉后将蒜红辣椒，还有子姜一起放入干净的玻璃罐，保鲜膜包好放入冰箱一星期就可食用。跟自己喜欢子姜切片或如图原状都可！

2016-09-28