晚餐•2016年9月26日

虾烧茄子
1. 茄子🍆切块，加蛋清、淀粉拌匀；
2.小青辣椒切块，虾去皮；
3.茄子块下油锅炸至金黄捞出；
4.少量油，放白糖完全溶化后，炸好的茄子下锅，均匀裹上糖膜之后捞出；
5.少量油，放辣椒炒香，放虾仁炒熟；
6.倒2汤匙酱油，1匙盐，2匙水，
7.烧滚后加少量水淀粉，汤变粘稠后，倒入已准备好的茄子块，翻炒均匀后出锅。 #晚餐•2016年9月26日#

2016-09-27