嫩如其分的爆炒腰花

1.腰子除白色的东西，切成腰花后，放点料酒去腥，过了一会再倒掉，放点生粉腌一会。2.青椒切圈，仔姜切丝，大蒜切片或沫，大蒜杆子切段（没有也可）。3.青椒炒下，放盐铲出。4.锅里放油，油红了之后，放姜丝，放蒜末，放一勺豆瓣酱（放少点，太咸），放腰花，炒几下就放大蒜杆子，再把之前炒的青椒丢进去，炒个两三下就乘出了。感觉不用再放盐了，最后可以加点花椒油。 #午餐•2016年9月25日##和liyy#

2016-09-25