戚风蛋糕

💎传说中气死人的七疯蛋糕🍰💎

✨配料✨：低粉50g 新良的低筋蛋糕粉   
玉米淀粉5g 玉米淀粉是为了口感更嫩
糖50g 我用的太古的白砂糖  
牛奶30g     要用纯牛奶
玉米油30g    用的金龙的玉米油
鸡蛋3个            大小尽量差不多
盐少许              盐颗粒要小

⌚️：165度30分钟    长帝烤箱
⚠步骤：牛奶和玉米油混合之后，加入过筛的低筋面粉，混合加打散的蛋黄，混合成光滑面糊
⚠步骤：蛋清打发可以加点🍋和盐 高速至提起尖角再低速（要无油无水状态下打发，先高速再低速是为了更细腻）
#戚风蛋糕##蛋糕坯#

2016-09-25