奶香黑芝麻刀切馒头

用的超市的面粉，217克粉，130克水量刚好，3克酵母，整形好直接上蒸锅，发酵40分钟。45克糖对我来说甜度刚好。这方子特别好，水量刚好，面团分量刚好一锅。芝麻粉量也是刚好。

2016-09-24