【曼食慢语】北欧篇：丹麦酥皮面包

第一次做酥皮，用的是苹果果酱，时间充足的朋友还可以配些新鲜水果，黄油和面皮之间的配合还不是很默契，动作稍慢些黄油就会融化。出炉后外皮的口感是酥脆的，可是内里却比较绵软，和以往吃的酥皮还是有些差距，希望有经验的朋友能够帮忙分析原因！ #酥皮面包#

2016-09-24