新疆果仁列巴

好早就列入计划想要做来着。

出来之前家附近新开了一家面包店，专做各种列巴。列巴圈是我一直喜欢吃的，不过自从尝过果仁列巴之后似乎发现了新大陆。但是在家时间短所以只吃过两次，一直耿耿于怀。

选择在假期做真是正确的选择，过程花费了不少时间，因为没有面包机全靠手揉，发面不到位也许就跟没有揉到程度有关系。本来没想盖锡纸，但是烤到约半小时发现上色已经不能再深了，所以才覆锡纸。出来之后顶部都脆了不过还好没有太过头。

坚果和果干用了现有的，不过其实还是蛮喜欢传统的核桃加葡萄干。以后有机会买齐材料好好再做一次。不过成品味道依旧很棒，好吃！

等待时间太久让我不自觉又往肚子里塞了不少零食……想想今早测的体重，我真的要管住嘴了……

2016-09-20