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肉包子,杠杠的

#晚餐•2016年9月17日##净享简单锋味##五星厨神大征集#萝卜缨猪肉大包子😀😀😀流油咯~~
蒸好的包子和馒头之类的如果吃不完,晾凉分装好放进冷冻层,下次吃的时候提前拿出来化冻,正常冷水上蒸锅,锅开了等6到7分钟关火,和刚刚出锅的新鲜包子几乎一个味道哦~~
多做一些包子冻起来,一遇到来不及做饭的时候,不想下厨的偷懒的时候,这就是最最方便又安心的美味。#面包进阶##家的味道o(*^@^*)o#

2016-09-17

甜贝贝

最近都是包子的诱惑😍

2016-09-17

菡萏sheng

我做面食只能一锅蒸,要是分两锅的话,第二锅表面坑坑洼洼,还发不起来,不知为什么?

2016-09-18

蜂蜜四叶草

@努力申诉 是不是着急开锅?蒸好了焖一会儿再揭盖子,不要把水滴上去。按理说同样的面团分两锅蒸不会发酵过度,我家即便分两次,第二锅也不会发不好。

2016-09-18

菡萏sheng

?@蜂蜜四叶草请问你是怎样蒸第二锅的, 我寄我是所有馒头都做好,第一锅冷水上蒸的挺好,第二锅蒸的时候发好了,馒头拿进去蒸的时候明显看到回缩,时间跟第一锅蒸法一样,不同的就是热水上锅,是这点原因?

2016-09-19

蜂蜜四叶草

@努力申诉 我家也是第二锅热水上锅。还没蒸的时候就回缩,应该是发过了吧可能

2016-09-19

菡萏sheng

@蜂蜜四叶草那怎么办啊, 可看你家蒸出来挺好的,我的表面还坑坑洼洼,一点也不暄软

2016-09-20

菡萏sheng

有哪位厨房达人帮忙解决这问题啊

2016-09-20

罐头89757

真的是随便点开一个菜谱就能看到你😏

2017-02-09