基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)

酵母我用了三克正好是一小包的量，我的厨师机不给力所以揉面直接用手揉的没有揉到有手套膜，最后一次发酵在烤箱里待了一个小时，应该还要多放二十分钟可能会更松。烤好拿出来表面很硬不知道什么原因，有没有小伙伴指导一下呀

2016-09-17