2016奶黄流心月饼

现在是进烤箱前的最后一次冷冻，过来记录一下份量。 这个方子是做16个月饼的分量。 奶黄馅是绰绰有余的， 月饼皮有点紧张， 所以我每个月饼皮的重量大概是28克。家里没有淡奶， 所以凡事要加淡奶的地方， 都用了随意比例的炼乳+淡奶油， 估计味道会有偏差。  等晚上烤完再来刷一发讲味道。

2016-09-15