酥皮奶黄月饼

#月饼##奶黄月饼#餅皮是依这方子做的，奶黄餡则是别的方子，因为自己觉得炒餡比较容易控制干湿度。
成品有轻微裂纹，幸好冷卻收缩后不大明显。
今天热，月餅整形后一定要放冷藏，要不然烘烤时易变形。
方子里有芝士粉，所以烤完真的好香，吃一口真的不得了，太好吃了，觉得自己太幸福太满足了。

2016-09-15