2016年09月14日

有一个底料方子，适合不太吃辣而且特别追求健康的，而且不需要小料。
---------备料：
1）特大特熟的番茄三只，去皮（可以用薄铁皮的小勺把皮刮一遍，很容易就能撕掉了。
2）泡椒10只（四川那种，泡菜坛里泡的小米辣，可以自制）
3）大葱一颗切段，老姜一块去皮切片。
4）鸡汤或骨头汤。
5）泰式冬阴功汤料：包括酱料、黄姜、柠檬叶、香茅、椰子粉，这些网购可以买到。
说明：只有前3）也可以制成简易版，4）5）是超级加分项。
----------步骤：
备料好了以后，油锅爆葱姜，下西红柿，充分炒，加汤，放上面5）的料，煮开即可涮食。
----------最佳涮料：
肥牛、各种豆制品、菇类、粉类、烤麸、火腿肠午餐肉等。

2016-09-14