当下最流行的月饼----通透奶黄流心月饼配方、细节和理论

用的自制的纯莲蓉，按照君之配方炒制的，可惜还是没做出通透皮😔，谁能指导我下😂，感觉方子对我来说偏甜了，下次内馅得减些糖，我的流心也不太流心，不清楚是吉利丁的原因还是怎么，我是烤制放凉再切的，制作过程实在太虐了，因为总需要分时间段冷藏分割 #晚餐•2016年9月14日#

2016-09-14