2016年09月13日

坚果切碎，60克，面粉500克，黄油180克，之前按别人的配方，面粉黄油一样多，很油腻，烤完全是油，所以自己换了这个不冒油泡泡的配方，鸡蛋两个，第一步，黄油软化，加糖95克，奶粉15克，打发，不用打太大。加入面粉，坚果碎，揉成面团，放冰箱冷藏，变硬后再拿出来，揉成方块，定型，也可以用模具，定型后放冰箱冷冻一小时，拿出来切0.8厘米片，烤箱预热后200度，上下档，烤10分钟

2016-09-13