广式五仁月饼

1.没加肥糖肉、糖玫瑰，添加了黑芝麻，之前用腰果，感觉太软，就把腰果换成了花生。
2.蛋黄水，是什么状态？求指教。我是涂多了，还是蛋清少了？可以加水调蛋黄液吗？
3.烤多久最好？烤20分钟，颜色还是很浅，尤其侧面，不上色。

2016-09-12