金沙奶黄月饼

今天又做了一次，方子自己凭感觉改了：转化糖浆多放了10g，月饼太干的问题解决了；咸蛋黄用了8个，低筋粉少放了10g，改了以后馅儿的粘合度不好，但包的时候注意点就没问题；另外第二轮有里面裹了半只咸蛋黄的，等回油试试看味道和口感哪个比较好～

2016-09-11