夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

做吐司第一次超盒高😂，详细记录：鸡蛋46克，酸奶70克，加水至170克，玉米油13克，盐2克，糖20克，粮店买的开兰面包粉232克，网购的黑麦粉28克，刚好260克，酵母3克，厨师机四档活面共30分钟，不算粘手，擀面杖抹了点油，分三份，擀卷两次后，接着再擀一次，三折后擀开卷好放吐司盒发酵60分钟九分满（这次发酵放温度计了，竟然50度），烤山形160度-150度50分钟。（原来烤箱高20度左右😓）#粗粮面包# #早餐•2016年9月11日#

2016-09-11