晚餐•2016年9月11日

《大人味的麵包》

身邊幾個朋友和自己，都在長大後愛上肉桂獨有的香氣，這是屬於大人味的麵包吧。

週末大雨，做了ㄧ盤的肉桂捲，豪邁淋上超誘人的酸奶乳酪醬，ㄧ出爐就和友人抓起來狂嗑了四顆。

初次做，頗容易上手的一道點心，再加上最費盡的揉麵程序，直接全權交給麵包機處理，真的蠻簡單的，以後應該會常做吧，估計還可以加些豆蔻生薑之類的調味。

只是好奇，為啥肉桂捲是用中筋麵粉而不是一般麵包的高筋呢？ #晚餐•2016年9月11日#

2016-09-11