紫薯月饼

第二次做好一些！没有转化糖浆，按百度搜的方子做的，分享下蜂蜜糖浆：20克糖加10克以内的水浸湿+100克蜂蜜+白醋5-8克（我用柠檬汁代替的），用小火煮沸后继续熬煮5分钟左右，感觉筷子上有质感流动即可。凉后会变稠些的。

2016-09-10