层层酥—蛋黄酥

用的黄油，水油皮没怎么起膜，然后油酥不够油（另加了28g黄油），“牛舌”油酥都是渗出来的，做最后几步都要绝望了，出炉居然还可以哦，方子棒棒哒，分两批烤的，第二批静止多30分钟，出炉更酥，皮更硬些。

2016-09-10