早餐•2016年9月6日

软式柚子蜜面包

高筋粉       250g
盐                   3g
黄油             16g
柚子蜜         71g
水              160g
酵母              3g

之前几次都溢出面包桶有点多，差点碰到桶壁（碰到的话会被烤糊），看来软式比吐司需要的水要少一点，所以这次水少放了一点。柚子蜜吐司做了N次，一直比较喜欢，最近牙龈略肿，只好软式了（舍弃吐司香脆的面包皮）。 #早餐•2016年9月6日#

2016-09-09