午餐•2016年9月8日

阿玲厨房：一肉一汤
整只鸡，鸡胸肉，鸡腿肉都可以。
水放两、三片姜烧开，把鸡肉放入，盖上锅盖，调小火。
一直到再次烧开关火（这个叫浸鸡，时间比较长）。
鸡肉捞出来切成，拌入自己喜欢的调料就可以开吃了。
我喜欢的调料
1：大蒜末、辣椒、麻油、酱油。
2：葱姜末、麻油、盐。
我通常一次做两、三餐的量，拌好放冰箱保存。
锅里的水不能浪费呵，加点自己喜欢的菜就是一道鲜味的鸡汤。
记住：
水要多点，可以把鸡肉泡着。
鸡肉煮之前先用清水泡掉血水。 #午餐•2016年9月8日#

2016-09-08