正宗苏式肉月饼--老苏州记忆中的味道

四倍量，三个人做了一下午，真是一年也只能做一次。。。水油皮揉了蛮久，很好包。但是油酥真的太软了，我们用的猪油是常温的，后来是装进裱花袋分成小个的😂下次我应该会多加一点面粉，多在冰箱里冰一会儿再分小个。。。每个油皮18-19g，油酥14-15g，肉20g，肉冻了很久，180度烤了22分钟。油酥后来不够，还用黄油再做了点。。。 #晚餐•2016年9月6日##小糯米的进步史#

2016-09-06