五仁月饼～不用转化糖浆的版本

第一次做，还可以，慢慢品就找到方法了，做的100克的，时间温度完全和这个方子一样，就是面里100的油有17克换成了水，不喜欢油太大的，。一共做了12个，最后剩了点馅料，分两盘做的，第二盘没刷蛋液，因为刷不好。

2016-09-05