2016年09月04日

刚完成的枣糕，加量了，红枣220g，白糖100g，鸡蛋8个，低粉360g，泡打粉13g，小苏打8g，玉米油100g。这次还没有上次口感好，主要煮红枣时水放多了，打枣泥是水跟着也放多了，口感就不松，同时鸡蛋的个头有些小，我婆婆说这是柴鸡蛋，应该再放2个觉得合适。甜度倒是不怎么甜，油量还可以。自己记录下以免以后忘记了，真是好记性不如烂笔头，何况现在记性越来越差了。

2016-09-04