绿豆糕（面包机版）

这个颜色有没有像南瓜饼？

脱皮绿豆250g，冷藏浸泡24小时，高压锅上汽后蒸15分钟，用果汁机少量分次搅打成泥状，面包机“果酱功能”30分钟（黄油、玉米油各20g，细砂糖80g，蜂蜜20g），入模具压成型。1个半小时不到，搞定！

用高压锅蒸绿豆省时，含水少很快就能炒好。
#我的烘焙练习册#

2016-09-04