xyyan_hffl 做过 绿豆糕 生豆子用了300g，有小半碗没脱掉皮，适量的加了点油（可以不加），糖没怎么加，甜了。本来以为搓豆皮很虐了，过筛简直没法弄，过了确实好吃，只过了一个。总共做了16个，40g一个 2016-09-04
xyyan_hffl mark一下，又做了一次，250g脱皮绿豆，白糖只用了45g甜味儿是足够的，这次蒸好以后比上次碾的碎，炒的时候显得略干，所以再配方基础上又加了10g左右的黄油（能不加还是别加）38g每个，做了16个，还多一个33g的 2016-09-19
mark一下，又做了一次，250g脱皮绿豆，白糖只用了45g甜味儿是足够的，这次蒸好以后比上次碾的碎，炒的时候显得略干，所以再配方基础上又加了10g左右的黄油（能不加还是别加）38g每个，做了16个，还多一个33g的
2016-09-19