酸菜鱼（不易失手）

用的桥头的酸菜鱼包；
鱼用的龙利鱼，没有刺，腌的时候加了料酒，白胡椒粉，蛋清，可嫩了。
炒酸菜的时候加了干辣椒和花椒；
用的骨头汤做汤底；
上桌前，上面撒了辣椒粉，浇了热油，最后加香菜～
配白米饭，胖三斤～

#午餐•2016年9月4日#

2016-09-04